Bienvenidxs a APU MAR
Experiencia culinaria
Queremos proponer una experiencia culinaria con sabores auténticos, colores vivos, platos con estética y carácter peruano.
Innovación
En Apumar buscamos innovar, utilizando técnicas de alta cocina para crear texturas y aromas únicos.
Cultura
La cocina peruana, con toda su riqueza cultural, nos proporciona todas las herramientas necesarias para poder hacer volar nuestra imaginación, pero siempre buscando llegar a su sabor tan característico.
Hecho en casa
Producimos todas nuestras salsas, condimentos, macerados, utilizando alimentos frescos y de temporada, en resumen, buscamos que todo sea hecho en casa, ya que los sabores auténticos salen siempre de unas manos expertas.
Pisco Bar
Tenemos el placer de contar con un Pisco Bar, con una variedad de licores, rones, ginebras, piscos, cervezas de marcas Peruanas.
Pisco Sour
Encontraras en nuestra carta una amplia oferta de Pisco Sour, típico coctel Peruano, que preparamos con Pisco, que es un destilado de la uva, lo cual maceramos nosotros mismos para así, conseguir un sabor especial y único en cada combinación.
ApuMar, que en Inca significa Señor o Dios del mar, revela cual es la raíz de nuestra oferta culinaria, si bien, tenemos mucha variedad, los frutos del mar son la estrella.
ApuMar surge de una unión un poco fortuita, cuando decidimos abrir nuestro primer restaurante Peruano, fue una gran apuesta que nos cambió la vida. Apostamos por Donosti ya que es un foco gastronómico muy importante.
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