Bienvenidxs a APU MAR

ApuMar, que en Inca significa Señor o Dios del mar, revela cual es la raíz de nuestra oferta culinaria, si bien, tenemos mucha variedad, los frutos del mar son la estrella.
ApuMar surge de una unión un poco fortuita, cuando decidimos abrir nuestro primer restaurante Peruano, fue una gran apuesta que nos cambió la vida. Apostamos por Donosti ya que es un foco gastronómico muy importante.

•HORARIO•

PICOTEOS
Tamalitos criollos
7€
Receta clásica peruana, con pork belly , salsa criolla y cremas de la casa.
Patatas a las huancainas
7€
Patatas cocidas bañadas con crema de ají amarillo.
Patatas rellenas de la nona
7,50€
Un clásico peruano, rellena con carne guisada, salsa criolla y cremas de la casa.
Empanadas de lomito saltado
6,50€
Empanada tradicional rellena con carne salteadas al wok.
Empanadas de ají de gallina
6,50€
Empanada tradicional rellena con ají de gallina.
Salchipapas
8,50€
Patatas fritas con Frankfurt y cremas de la casa.
Tacos de pollo anticuchero
9€
Tacos de trigo, pollo anticuchero, guacamole, hojas frescas, cremas de la casa y piña.
Tequeños de lomos saltado 8 unds.
11€
Rellena con lomito saltado con salsa guacamole.
Ceviche peruano
19€
Pescado del día con leche de tigre al ají amarillo.

CÓCTELES
NUESTROS SOUR
Apu Mar sour
9.00€
Macerado de aguaymanto, lima, arándanos, clara de huevo y vainilla.
Sour clásico
9.00€
Pisco, zumo de lima, jarabe de goma, clara de huevo.
Sour de maracuyá
10,00€
Pisco, pulpa de maracuyá, jarabe de goma, clara de huevo.
Sour de chica morada
10,00€
Pisco, chica morada, zumo de lima, jarabe de goma, clara de huevo.
Chola Lisa Sour
10,00€
Macerado de hierbaluisa, clara de huevo, zumo de piña y naranja
LOS CHILCANOS
Clásico
9,00€
Pisco quebranta, zumo de lima, ginger ale, bitter.
Menta passion achilcanado
10,00€
Pisco quebranta, maracuyá, hojas de menta, ginger ale, crema.
Chilcano de coca
10,00€
Macerado de coca, zumo de lima, ginger ale, bitter
Chilcano estrella
10,00€
Pisco quebranta, zumo de lima, ginger ale, bitter
PERUANÍSIMOS
Rosa de lima
10,00€
Pisco, aperol, licor de pomelo, zumo de lima, azúcar de caña, bitter.
Mango frozen (con recuerdo de ají amarillo)
10,00€
Pisco, puré de mango, zumo de lima, sirope de ají amarillo
Algarrobina
10,00€
Pisco, leche condensada, huevo, miel de algarrobina.
Pisco mule
10,00€
Pisco, zumo de lima, jarabe de genjibre, ginger beer
Cholo power
10,00€
Macerado, jarabe de goma, zumo de lima, cuzqueña negra.
Apu-punch
10,00€
Pisco puro, sirope de maracuyá, zumo de piña, zumo de lima.
Peruvian garden
10,00€
Pisco, eldelflower licor, lima, jarabe de goma, zumo de piña, cava.
Sacsayhuaman
10,00€
Pisco, curacao azul, zumo de naranja, zumo de piña, granadina.
Sex in the amazon
10,00€
Vodka 14 incas, pomelo, zumo de naranja y de arándanos, aperol.
CLÁSICOS
Piña colada
9,00€
Ron, crema de coco, zumo de piña
Mojito
9,00€
Ron, zumo de lima, jarabe de azúcar, hierba buena, soda
Mojito añejo
10,00€
Daiquiri
9,00€
Ron, zumo de lima, jarabe de goma
